Título de La Nación - 31/05/2023 09:24:11
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LUGARESDespués de 8 años en Alicante. Volvió a su pueblo y armó una novedosa rotisería gourmetPor Guadalupe Faraj
Aprendió a cocinar por necesidad.
La suya es una familia numerosa, pero su madre, Marita Minetti, debía hacer reposo los nueve meses de gestación.
Su padre, Arturo Minetti, eminencia en el mundo de las conservas, estaba al frente de un autoservicio y pasaba horas fuera de la casa.
En la cocina de aquella familia hacían falta manos en la masa.
Fue así como Nicolás y Ramiro, los mayores, empezaron a entenderse con hornallas y fogones..
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